El verdadero pecado de la carne.

  •  Octubre 20, 2020


Es culpa de la carne

¿Y esto ahora? Un estudio australiano revela que el consumo de carne es tan malo como el consumo de azúcar cuando se trata de la circunferencia de la cintura.

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Si eres de los que no dispensa una porción de carne con cada comida, ten cuidado.


Esta puede ser la explicación de por qué, a pesar de sus mejores esfuerzos, es tan difícil perder peso.

Investigaciones anteriores ya habían relacionado el consumo de carne roja y productos para la obesidad, pero los investigadores generalmente atribuyeron el efecto al contenido de grasa.

Pero según un nuevo estudio de la Universidad de Adelaida (Australia), la proteína que se encuentra en los productos animales puede alterar la circunferencia de la cintura y provocar diabetes tipo 2.


Esto se debe a que la proteína de la carne se digiere después de las grasas y los carbohidratos.

Por lo tanto, la energía que aporta se considera una "bonificación" que, como no es necesaria, se almacena en el estómago.

Para concluir, los investigadores investigaron la correlación entre el consumo de carne y las tasas de obesidad en 170 países.


Después de ajustar los parámetros económicos, la ingesta diaria de calorías y los niveles de actividad física, se culpó a la disponibilidad de azúcar y carne de la epidemia mundial de obesidad.

Según uno de los autores del estudio, el profesor Maciej Henneberg, esto es suficiente para requerir que los paquetes de carne den una advertencia sobre el riesgo.

"Creemos que es importante advertir al público sobre los daños de comer en exceso el azúcar y algunas grasas", dijo en una entrevista con el periódico. Correo diario.

"Pero según nuestros hallazgos, creemos que la proteína animal en la dieta humana también está contribuyendo significativamente a la obesidad".

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