La ley seca del vientre

  •  Abril 19, 2021


La ley seca del vientre

¿Charla borracha o ciencia? El azúcar de agave, la planta de la que se hace el tequila, tiene beneficios para la salud que pueden ayudar en la lucha contra el peso. Si esta información lo marea, repita la dosis.

Léelo de nuevo: no es la bebida el tema central del problema. Sabemos que una copa de vino es buena para el corazón a través de los polifenoles que se encuentran en las cáscaras y semillas de uvas. Del mismo modo, la sustancia presente en el tequila coloca la bebida nacional de México en esta conversación.

La investigación del Centro de Investigación y Estudios Avanzados de Biotecnología y Bioquímica de ese país, presentada en la reciente Reunión Nacional de la American Chemical Society, demostró que el azúcar en el agave, la especie de cactus de la que proviene el tequila, puede convertirse en un arma valiosa en luchar contra el equilibrio


El descubrimiento es realmente impresionante: este azúcar natural no es digerida por nuestro cuerpo. Es decir, endulza sin daño. Los beneficios encontrados fueron mayores que los edulcorantes artificiales con los que se comparó, como el aspartamo. Los sujetos de prueba produjeron una hormona llamada GLP-1, que mantiene su estómago lleno por más tiempo y aún produce insulina, lo que puede ayudar a las personas con diabetes y problemas de peso.

¿Dulces que no engordan? Como no tenemos este azúcar aquí, necesitamos experimentar para probar esta declaración controvertida. Y vale la pena considerar quién se animó a tomar una inyección pensando en perder peso, ya que el alcohol aporta muchas calorías. Una porción de tequila tiene 110 calorías, lo mismo que un rollo francés desmenuzable y todo. En este caso, el azúcar que se supone que funciona bien está oculto profundamente en el vaso.

¿Preocupado por las calorías de las bebidas alcohólicas? Mira la tabla completa. Es por eso que tengo un buen consejo para una cerveza sin resaca en mi conciencia.

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