Trino de verduras rellenas

  •  Abril 17, 2021


Trino de verduras rellenas

La cocina ligera tiene mucho que ver con lo que pasa en la sartén. Pero hay otros factores que aún comienzan en la planificación de comidas, que encuentro aún más importante, como el capricho, la variedad, la practicidad y el sabor. Estos ingredientes, más la creatividad, son la base de mis recetas. ¡Como el de hoy!

Mírala de nuevo, mi "amigo" calabacín. Ya he compartido varias recetas con este vegetal. Es rico en calcio y magnesio, minerales que dejan huesos y corazón fuertes. También tiene mucho potasio, lo que garantiza la elasticidad de las arterias, lo que ayuda a equilibrar la presión arterial. Sin mencionar las fibras, que todos los vegetales aquí proporcionan, para asegurar el funcionamiento adecuado de los intestinos. ¿Vamos a la receta?

Trino de verduras rellenas

Trino de verduras rellenas

Ingredientes

1 mini calabacín
1 mini berenjena
1 papa pequeña
1/2 zanahoria
100 g de carne molida magra
1 cucharada de arroz crudo
1 cucharada de cebolla picada
1/2 diente de ajo picado
1/2 tomate pelado, sin semillas, finamente picado
1 caldo de verduras
1 caldo
Pimienta siria al gusto
1/2 pimienta bien picada
5 hojas de menta finamente picadas
1 cucharada de yogur natural sin grasa

Modo de preparo

Primero cocine las verduras en medio litro de agua con el caldo de verduras.
Después de enfriar, retire todos los cerebros, dejando un agujero en el medio para rellenar.
No tire el agua.
En un tazón, agregue la carne con un poco de agua, los ingredientes y los condimentos y revuelva bien.
Llena las verduras con esta mezcla y llévalas a la sartén con el caldo disuelto en agua.
Cocine por unos 30 minutos a fuego lento.
Decorar con salsa de tomate y servir.

Cómo hacer berenjenas rellenas de verduras receta fácil (Abril 2021)


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