Estrellas sobre el Sena

  •  Diciembre 2, 2020


Ahora el río París lleva estrellas en su curso. Y no solo los reflejados en el agua. Después de ser desplazado de la Torre Eiffel, el chef Alain Ducasse abre un nuevo restaurante en un bateau-mouche.

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Alain Ducasse es el mayor chef vivo que gana estrellas Michelin.


En total hay 21, para varias cocinas, muchas simultáneamente.

Durante una década, estuvo al frente de Julio Verne, el restaurante más alto de la Torre Eiffel.

Pero en 2017, su contrato in situ no fue renovado.


Ahora el cocinero se hace cargo del nuevo escenario de riesgo.

Esta es la Ducasse sur Seine, inaugurada el 10 de septiembre.

La casa estaba montada en un bateau-mouche, un tipo de embarcación turística.


Solo el modelo funciona con electricidad, para navegar en silencio y sin contaminación.

En el interior, un entorno acristalado y moderno.

Hay dos salidas diarias, a las 12.45 p. M. Para el almuerzo ya las 8.30 p. M. Para la cena.

La ruta tiene la Torre Eiffel como punto de partida.

En una hora y media, el barco viaja a atracciones como el Louvre y Notre Dame.

Vista ideal para disfrutar del menú degustación, realizado por 36 chefs y patés.

La opción de entrada de tres platos cuesta 100 euros (440 reales).

Entre los platos, gravlax con remolacha dorada, foie gras en capas o mariscos marinière.

De postre, muffin de avellanas con helado de queso fresco.

También hay higos al horno con helado de higos o chocolate praliné.

El menú de cinco platos cuesta 500 euros (2.200 reales).

Es acertadamente llamado "Paris est une fête" ("París es una fiesta").

Elija la langosta con vinagreta de coral, paté de foie gras o filete de res a la parrilla.

En este caso, se incluyen champán y vinos.

Si tiene poco tiempo, puede abordar cuando el barco esté atracado.

Y disfrute de una merienda con platos salados o dulces por 36 € (160 reales).

La oportunidad es excelente para tomar deliciosas fotos gastronómicas.

Como dijo Ducasse, "ahora es el momento de mirar nuevos horizontes y partir".

Suba al chef, inspirado para ganar estrellas con el nuevo hogar.

Por lo tanto, la posibilidad de comer la mejor comida de la vida es grande.

Para hacer su reserva, haga clic aquí.

El bateau-mouche atraviesa París con la torre como telón de fondo.

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Almuerzo y cena cruceros

Mira el video de presentación del restaurante.

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