Condimentar la salud con orégano

  •  Abril 17, 2021


Agregar esta hierba aromática a los platos brinda a los amantes de la comida amante de la sal el alivio necesario del consumo excesivo de sodio. Con esto pueden evitar, además de la alta presión, la retención de líquidos que aumenta innecesariamente el peso.

¿Retención de líquidos causada por los alimentos? Para escapar del exceso de sal en el plato, use orégano. Estudio brasileño, publicado en Revista de la Sociedad Americana de Hipertensión, y también presentado en el XXI Congreso Brasileño de Hipertensión, mostró que las personas con presión arterial alta tienen preferencia por los alimentos salados. Suena como una maldición: con eso, te arriesgas a quién está más expuesto a él. Sin embargo, a través del experimento realizado por científicos brasileños, fue suficiente agregar orégano a los alimentos probados para reducir su consumo.

Aunque esta investigación es preliminar, y se necesitan más estudios para confirmarla, el conocimiento ya se puede aplicar. Para reducir la sal, depender del orégano y otras hierbas y especias es una forma preventiva de reducir el sodio en el menú, a menudo "enriquecido" con la sal oculta en los ingredientes. Según otro estudio de la Universidad de California en San Diego, con este truco es posible eliminar hasta 1,000 miligramos de sodio por día de la dieta.

Sin terrorismo, debe comprender esta noticia como una información más que formará su opinión sobre cuál es la mejor dieta para usted. Con moderación, puede enriquecer el sabor de sus platos utilizando sal de hierbas, que es más ligera que la sal común. Para hacer en casa, mira la receta aquí.

Orégano, clave en la cocina e ideal para la salud (Abril 2021)


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