La salina despierta los paladares

  •  Diciembre 2, 2020


mesa de sal despierta paladares

Para escapar de la tentación y permanecer fiel a la educación dietética, uno debe descubrir no solo nuevos ingredientes sino también educarse en otras formas de preparación. Entre los más curiosos está el tablero de sal del Himalaya.

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La sal del Himalaya es una variedad natural que contiene no menos de 84 minerales.


Para contar con sus beneficios, así como con su textura y apariencia únicas, es fácil encontrar su versión granulada. La novedad es usarlo de otra manera, con un propósito mucho mayor.

Grande es también la forma. Cocinar alimentos en bloques de sal en las tierras altas de Pakistán ha sido un método utilizado en la cocina étnica durante miles de años en esa región fronteriza con la India.

La costumbre local es calentar un bloque sobre una parrilla u horno para que la carne, el pescado y las verduras se coloquen sobre esta superficie. Por supuesto, no se requiere pre-salazón.


La comida cocinada en el bloque calentado "despierta" sus propios sabores, adquiriendo un sabor complementario que depende del tipo, la cantidad y la humedad de cada pieza.

Además del calor, la característica va bien en el frío. Alimentos como ensaladas, frutas, helados y sushi obtienen un sabor indescriptible cuando se sirven sobre un bloque de sal refrigerado.

Para limpiar, simplemente raspe la superficie con una espátula. Después de mucho uso, es posible moler el bloque de sal en trozos más pequeños para seguir contando con sus beneficios.


Busque el suyo en emporios gastronómicos, o también en Internet.

Nutricionalmente, la sal del Himalaya es rica en calcio, hierro, magnesio, potasio, fósforo, elementos necesarios para una buena salud vascular, para promover el equilibrio del pH, aumentar la resistencia ósea, entre otros beneficios.

bloque de sal

Simplemente use sobre la llama y coloque la comida en la superficie sin salar previamente

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