Peso neto: ¿cuánta agua transporta la comida?

  •  Julio 4, 2020


Peso neto

¿Agua en la boca? Ante este calor, su falta se preocupa. Pero tenemos mucho presente en lo que comemos. Descubra cuánto lleva cada alimento, desde la producción hasta su barriga.

Sí, la retención de líquidos es una tormenta. ¡Ahora imagina para el planeta! Para ganarse la vida, cada uno de nosotros produce una "huella hídrica". El término significa que el consumo individual del preciado líquido deja marcas. Es decir, es posible rastrear la cantidad de agua que cada uno consume, que está presente en la producción de alimentos. Con esta información, podemos estar más conscientes del daño causado por los alimentos procesados.

Puede ver claramente la relación entre el estilo de vida, los hábitos alimenticios y el costo para el planeta. Entonces, si ponemos más verduras que carne en el plato, comemos más nutrientes y aún así ahorramos agua. La hidratación que proviene directamente del grifo también gasta menos que consumir tés helados, refrescos y jugos preparados. Es decir, ser bueno con el cuerpo, además de brindarle beneficios, es estar en sintonía con el consumo sostenible, donde todos ganamos.


Para ayudar con este control individual, acceda a la calculadora en línea creada por National Geographic para ver cuánto se filtra a través de la placa.

Carne de res

• 450 g de carne de res = 6,809 litros de agua

• 450 g de carne de cerdo = 2,180 litros de agua


• 450 g de carne de pollo = 1.771 litros de agua

Imagine que un gran filete de hamburguesa pesa 250 g.

Granos

• 450 g de trigo = 500 litros de agua


La producción de trigo solo consume el 12% del agua utilizada en la agricultura.

• 450 g de arroz = 1,699 litros de agua

• 450 g de maíz = 408 litros de agua

Bebidas

• 3.8 litros (1 galón) de leche = 3,331 litros de agua

• 3.8 litros de vino = 3,815 litros de agua

• 3.8 litros de café = 3,331 litros de agua

• 3.8 litros de té = 484 litros de agua

• 1 vaso de jugo de naranja = 200 litros de agua

Otros

• 1 camiseta de algodón = 2,698 litros de agua

• 500 hojas de papel = 5,000 litros de agua

• 450 g de chocolate = 11,999 litros de agua

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