La luz oculta de Lucilia

  •  Mayo 9, 2021


Con un aspecto de comida reconfortante, el escondite es delicioso. Y no hay nadie que pueda resistirse a su sabor de comodidad. El peligro es realmente lo que está oculto en la preparación. ¿Qué tal tomarlo con calma con esta preferencia? Mira mi receta, con video.

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El olor llega a la habitación y todos se emocionan.


Esto se llama comida reconfortante.

Este tipo de comida, que revuelve los recuerdos, nos da una sensación de bienestar con cada bocado.

Y existe el peligro de estos platos, generalmente ya altos en calorías.


¿Resistir y comer una ensalada?

Nada de eso.

En estos momentos, es mejor que te resignes a ser feliz.


Depende de la moderación, por supuesto.

Pero una receta más ligera puede aliviar la conciencia.

Y permite esa segunda pieza, ¿quién sabe?

La siguiente receta produce cuatro porciones, con 135.8 Kcal cada una.

La luz oculta de Lucilia

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Ingredientes

100 g de carne molida
1 calabacín rallado
1 taza de espinacas en rodajas
1 taza de mandioca hervida
½ cebolla picada
½ tomate picado
2 cucharadas de perejil
2 dientes de ajo picado
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta de cayena al gusto
Spray de aceite de oliva

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Modo de preparo

En una sartén, ponga la mitad de aceite de oliva.
Agregue la mitad del ajo y la mitad de la cebolla y deje que se dore por un minuto.
Agregue la carne molida y deje que se dore por otros cinco minutos.
Sazone con sal, pimienta y perejil y reserve.
En otra sartén, combine el aceite de oliva restante con el ajo restante.
Agregue el calabacín rallado y las espinacas.
Saltear por un minuto y reservar.
En un plato, machaca la mandioca con un tenedor.
Sazonar con sal y aceite de oliva.
Para armar el plato, toma una bandeja para hornear.
Haz una capa de carne.
Cubra con el guiso de espinacas y calabacín.
Cubra con el puré de mandioca.
Rallar un poco de queso sobre él.
Hornee por 10 minutos.
Retirar y servir entonces.

Mira el video debajo del paso a paso de esta receta.

Lagos y araucarias (Mayo 2021)


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