Kafta abierto en pan tostado miga

  •  Septiembre 30, 2020


Kafta abierto en pan tostado miga

Kafta proviene de la cocina árabe, preparada con carne molida bien sazonada. Por lo general, tiene forma de asador, pero al abrirlo aumenta el placer y los beneficios de esta receta ligera y nutritiva.

Los sándwiches son excelentes para romper la rutina de una dieta. Pero, por supuesto, tampoco vale la pena. He compartido una excelente y crujiente opción vegetariana aquí. Ahora presento uno que no parece un bocadillo, y no tiene que ser así.

Completo como comida, en esta receta tenemos el aporte de kafta, que aporta proteínas de carne y fibras de trigo. El pan Miga agrega carbohidratos simples.


Y puede reemplazar la "tostada" de miga, que es lo que los argentinos llaman tostada hecha con este pan, con una rebanada de pan integral. Una ensalada antes o una fruta después cierran bien este menú ligero. ¡Buen provecho!

Kafta abierto en pan tostado miga

Kafta abierto en pan tostado miga

Ingredientes

100 g de carne molida
50 g de trigo para kebab
1 cebolla mediana picada
1 tomate pelado, sin semillas, picado
Menta picada (al gusto)
Sal a gusto)
Pimienta negra (al gusto)
1 cucharada de aceite de oliva
Pinoles (opcional)
1 rebanada de pan
1 cucharada de cuajada seca ligera
1 cucharadita de ajo tostado

Modo de preparo

Deje remojar 50 g de trigo al kebab durante 30 minutos.
Luego drene bien y mezcle con los otros ingredientes en el procesador.
Estira la pasta tan grande como quieras el sándwich.
Hornee con aceite de oliva cepillado en la parte superior durante 15 minutos.
Calienta la rebanada de pan miga en el mismo horno durante 2 minutos.
Sirve el kafta en el pan.
Extienda la cuajada de luz.
Espolvorear con ajo tostado y listo!

Receta de pastel de carne (Septiembre 2020)


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