Sólo para contrariar

  •  Abril 19, 2021


Sólo para contrariar

Para esto no esperaba, la ciencia llegó a la cocina. Y para explicar una cosa aparentemente simple: ¿por qué es tan difícil sacar el ketchup del vaso? Parece increíble pensar que están complicando incluso eso. De hecho, la idea es todo lo contrario.

En un video de la serie TED de George Zaidan, aprendemos acerca de algo realmente ... científico. Y en lo que respecta a la comida, puede ser muy curioso al mismo tiempo. En poco más de un minuto, aprendimos que el ketchup, así como la mayonesa y algunos otros alimentos, se llaman "fluidos no newtonianos".

Sólo para contrariar

Este nombre proviene de Isaac Newton, quien elaboró ​​la ley de la gravedad. Pero a diferencia del agua y otros elementos, cuando está boca abajo, el ketchup no cae. Sin embargo, su negativa a dejar el vaso no se trata de maldecir. La causa son las partículas que forman estos fluidos, que se agrupan en lugar de seguir el flujo presumiblemente natural de las cosas.

Disfrutará la salsa de tomate aún más mientras saborea, con moderación, junto con una buena hamburguesa ligera. Decida esta y otras recetas mientras mira el video para comprenderlo mejor.

Só Pra Contrariar - Depois do Prazer / Essa Tal Liberdade / Encerramento (Ao Vivo) (Abril 2021)


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