Comida inflable

  •  Agosto 4, 2020


Comida inflable

Algunos dicen que la comida del futuro estará en pastillas. En Israel, el artista propone un diámetro ligeramente mayor. Es comida inflable: colorida, divertida y más grande que nuestra barriga.

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El proyecto Blow Dough ("Masa inflable") es un trabajo de los artistas Omer Polak y Michal Evytar, con la colaboración del chef Erez Komorovsky. Recientemente presentada en Jerusalem Design Week, la propuesta de combinar comida con arte ha llegado a hacer una nueva forma de comida.


Para producir alimentos inflables, durante la actuación se utilizan tablas especiales. El equipo consiste en un chorro de vapor caliente a 600ºC, que se canaliza hacia la mesa, donde se coloca una porción de masa de pan, coloreada con jugos de vegetales. A partir de entonces, toda la operación parece un globo.

La propuesta es cocinar como metáfora del proceso industrial. Y también cuestione el tamaño de las porciones de alimentos, donde pequeñas cantidades se pueden convertir en un gran volumen, con el potencial de saciar la mente más que el estómago.

A medida que las personas muerden los globos, los olores salen de la comida y llenan el ambiente, proporcionando una experiencia sensorial única.


Comida inflable

La comida inflable viene en diferentes tamaños y formas.

Comida inflable


Se usaron jugos de vegetales frescos como colorante para pasta

Comida inflable

Las zanahorias amarillas, las remolachas moradas y las verduras se tiñen con hojas.

Comida inflable

Durante la preparación, la masa se trabaja en una cuchilla de metal.

Comida inflable

La masa se infla con vapor caliente que sale de debajo de la mesa.

Comida inflable

Rendimiento artístico con aspecto de cocina comunitaria.

Comida inflable

Cartel de la Semana del Diseño de Jerusalén presenta novedad

Mira el video de rendimiento a continuación.

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