Tarea de casa

  •  Abril 17, 2021


Tarea de casa

Del país de los malos ejemplos de alimentos también llegan buenas noticias: en los Estados Unidos, la obesidad infantil ha caído un 43%. La mala noticia es que estamos al otro lado de la balanza.

Solo es muy difícil. El gobierno de los Estados Unidos informó una caída del 43% en la tasa de obesidad entre los niños de dos a cinco años. PublicadoRevista de la Asociación Médica Americana, es la primera vez que se registra el hecho.

Este trabajo, que tardó una década en cosechar resultados, es el resultado de esfuerzos conjuntos de las esferas del poder. Comenzó con municipios, como Nueva York, que prohibió los bocadillos industrializados de las escuelas. A lo largo llegaron esfuerzos promovidos en estados como California, que actúa fuertemente contra el azúcar agregado a los alimentos. Y también la Casa Blanca, a través de campañas como Let’s Move, dirigida por la Primera Dama Michele Obama.


La obesidad es un problema visible. En la infancia, generalmente presagia una vida de lucha contra el peso y el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, entre otras enfermedades. Como hemos visto, cuanto más peso permitamos que los niños ganen, más difícil será hacerlos perder como adultos. Por lo tanto, el logro es excelente.

Sin embargo, la crisis de obesidad ha afectado fuertemente a los países en desarrollo, entre ellos, nuestro Brasil. Al otro lado de la frontera, México ha superado a los Estados Unidos para convertirse en el país más gordo del planeta. Allí, el número de obesos se duplicó en los mismos últimos diez años. Ya un 32,8% de la población, un punto por delante de los estadounidenses, según un estudio de las Naciones Unidas. En 1980, tres de cada diez adultos en América Latina fueron considerados "fuera de forma". 20 años después, ya es del 60%. Dos de cada tres brasileños están fuera de los estándares, tanto estéticos como de salud pública.

Aquí es donde está la lección. Por eso insisto tanto en publicitar los intercambios de ingredientes beneficiosos. Y diferentes formas de preparar platos diarios. Una cosa que puede comenzar a hacer es cumplir con una comida familiar. Parecen pequeños gestos, pero como hemos visto, el camino está hecho de pasos. ¡Cuente con mi compañía y apoyo en cada uno de ellos!

Aprender español: Las tareas domésticas (nivel intermedio) (Abril 2021)


Recomendado