Comida peligrosa

  •  Julio 7, 2020


Comida peligrosa

El riesgo está servido. Las mujeres con altos niveles de pesticidas en la sangre corren el riesgo de tener endometriosis, que causa infertilidad. Más que nunca, cuidar los alimentos se ha convertido en un caso de salud pública.

Estudio publicado en Perspectiva de salud ambiental muestra que los pesticidas organoclorados se encuentran en el 90% de las mujeres analizadas, lo que puede causar endometriosis. En esta condición, el tejido dentro del útero se ve afectado, lo que causa dolor en la región pélvica y conduce a la infertilidad. En los Estados Unidos, se estima que más de 5 millones de mujeres padecen hoy la enfermedad, y en la fase más fértil de sus vidas.

Incluso prohibido, debido a la composición química altamente dañina para la salud humana, todavía representa una seria amenaza. Debido a su uso continuo durante varios años en la agricultura (para combatir las plagas de los cultivos) y en el ganado (para controlar los parásitos del ganado), los pesticidas aún contaminan el medio ambiente y las personas. Las pruebas revelan que los pesticidas están presentes en el cuerpo por hasta 7 años, generalmente depositados en los tejidos adiposos. La pregunta que queda es qué está prohibido ingresar al plato. Debido a que los organoclorados tienen una alta afinidad por los alimentos que contienen grasas, salchichas, quesos, leches, mantequillas y carnes están amenazados.

En Brasil, algunos de estos pesticidas ya han sido prohibidos por la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa). Pero otros todavía están en el mercado, ya sea con restricciones de uso o bajo evaluación. Es aterrador saber que, incluso en silencio, nuestra salud sufre las decisiones equivocadas cuando se trata del supermercado o la feria.

COMIDAS PELIGROSAS QUE PUEDEN MATARTE (Julio 2020)


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