Cesta de eglefino

  •  Mayo 9, 2021


La masa filo se hace solo con harina, agua y muy poca o ninguna grasa. Con ella y algunos buenos ingredientes más, podemos hacer bocadillos que son la fiesta misma.

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La siguiente receta está lista en 20 minutos y rinde ocho porciones.


Cesta de eglefino

Ingredientes

1 pieza de masa filo
2 cucharadas de cuajada seca
3 rebanadas de carpaccio de abadejo
Caviar al gusto
Cebollino para decoración

Modo de preparo

Estirar la masa de filo y cortarla en cuadrados.
En pasteles, coloque dos cuadrados en cada uno.
Hornee en horno precalentado durante 5 minutos.
Retire, coloque la cuajada seca y el carpaccio de eglefino en cada canasta.
Terminar con caviar.
Decorar con cebollino al gusto.

Vea el paso a paso de esta receta en mi Instagram: haga clic aquí.

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