Cayó en la aplicación es pescado

  •  Abril 17, 2021


Cayó en la aplicación es pescado

Los peces son ricos en aminoácidos no esenciales, es decir, que no son producidos por el cuerpo. Y tienen muchas proteínas y omega 3. En otras palabras, comer pescado es demasiado bueno. Comer buen pescado es otra historia. Esto se debe a que siempre dudo de la calidad del pescado y, aún más, de su origen.

La pesca es una actividad interesante. Durante milenios nutre al hombre, que no hace más que cosechar el fruto del mar. Sano como está solo, el pez una vez abundante está amenazado. Las especies desaparecen y los pocos que quedan son víctimas de la pesca depredadora.

Sin embargo, hay una manera de comer pescado con una conciencia un poco más tranquila. Solo observe si provienen de fuentes sostenibles. Una buena ayuda puede venir de las aplicaciones móviles. En los Estados Unidos, el Acuario de Monterey (California) lanzó la aplicación Seafood Watch: descárguela gratis aquí. Simplemente presione y el dispositivo descubrirá dónde se encuentra. A partir de ahí, descubrirá qué especies puede encontrar en el mercado, consejos para verificar si son frescas y, lo más importante, qué especies se pescan de manera sostenible, es decir, mariscos que se han pescado o cultivado en condiciones que no dañan el medio ambiente. medio ambiente.


Gracias a la contaminación de algunas especies muy populares como el salmón, la información es muy bienvenida. Todavía no he encontrado una especie que recomiende especies aquí en nuestro Océano Atlántico, por lo que la uso en el camino o por curiosidad acerca de esta comida amenazada, diversa y maravillosa.

La Organización Mundial de la Salud recomienda un promedio de 12 kg por persona por año. Esto es equivalente a dos porciones por semana. Lo bueno es saber que este objetivo está a punto de alcanzarse. Según datos del Ministerio de Pesca y Acuicultura, el promedio por habitante / año en Brasil alcanzó 11,17. ¿Y comes mucho pescado?

Toma la idea de hacer una de mis recetas. O pronto dos. El primero puede ser suela de espagueti vegetal. En otro día de la semana, pruebe el mismo pescado de plátano a la parrilla y mermelada de tomate, una delicia ligera, nutritiva y muy consciente.

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