Eliminar riesgos

  •  Abril 17, 2021


¿Preocupado por los pesticidas? Un nuevo estudio revela lo único que necesita para garantizar la seguridad alimentaria de las frutas y verduras: bicarbonato de sodio.

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Los riesgos para la salud son numerosos y alcanzan el nivel de cromosomas.

E incluso lavando frutas y verduras de barril, no nos libramos de la amenaza.

En las pruebas, una fresa produjo 20 pesticidas diferentes, ver aquí.


Ahora, un nuevo estudio revela la forma más efectiva de lograr la tarea.

Lo que también demuestra ser el más simple.

La investigación fue realizada por la Universidad de Massachusetts (Estados Unidos).


Se ha probado para determinar el mejor método para reducir la presencia de insecticidas.

Las manzanas se lavaron con tres sustancias: lejía, bicarbonato de sodio y agua del grifo.

Luego se analizaron las cantidades de pesticidas en las frutas.

Como resultado, el bicarbonato de sodio fue el más eficiente.

Las manzanas que se sumergieron durante 8 minutos en una solución de bicarbonato de sodio al 1% y el agua tenían menos pesticidas.

Después de 15 minutos, se eliminaron todos los residuos.

La explicación es que el bicarbonato de sodio es bueno para romper dos de los pesticidas más comunes.

Son tiabendazol y fosmete.

¿No hay tiempo para esperar a que se complete el proceso de limpieza?

Los científicos insinúan rociar un poco de bicarbonato de sodio en el enjuague debajo del grifo.

Para mayor velocidad, mantenga cerca un chorro de agua y bicarbonato de sodio.

El estudio fue publicado en Revista de Química Agrícola y Alimentaria.

Pero aún mejor es optar por productos orgánicos.

Vea cómo esta categoría garantiza la desintoxicación de platos: haga clic aquí.

¿Cómo eliminar su reporte de las centrales de riesgo? | EL TIEMPO (Abril 2021)


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