Comiendo con los ojos

  •  Julio 11, 2020


Comiendo con los ojos

A simple vista, la receta se ve saludable. Pero antes del primer bocado, estaríamos más aliviados si fuera posible saber qué se sirve. Con la tecnología, la visión más allá del alcance ha llegado al plato.

Recientemente presentado en la feria de tecnología CES en Las Vegas, el gadget TellSpec ha llegado a hacer de nuestra comida un gran servicio. Debido a su tamaño, no parece encajar con tanta ciencia. Pero está ahí, ya que TellSpec es un espectrómetro Raman. Hace un análisis basado en la frecuencia de la luz, que se refleja en el material que se estudia. Simplemente apunte y presione el botón y el aparato escaneará la comida. Luego, la información se envía a un teléfono inteligente, donde se puede verificar en detalle. Inicialmente se registran 3.000 ingredientes, que se actualizarán constantemente.

El resultado es rápido y llega en 30 segundos. Por ejemplo, cuando señaló una porción de chips, el dispositivo identificó la cantidad de carbohidratos, proteínas, calorías e incluso colorantes y conservantes como el sarro (tinte amarillo 5). Es decir, además del control de la dieta, de esta manera será posible observar las restricciones por alergias.


El lanzamiento del producto está programado para abril. Imaginamos que pronto será posible tener el dispositivo en restaurantes, supermercados e incluso en mercados libres. O siempre con nosotros, cargados en el llavero. Cada vez más, la tecnología facilita el acceso a mejores alimentos. Y, cada vez más, el resultado soñado de estar en forma está en nuestras manos.

Comiendo con los ojos

TellSpec llega al mercado en abril


Comer con los ojos

Con un espectrómetro, el dispositivo "lee" los ingredientes y envía la información al teléfono.

Sigue el video de lanzamiento del producto.

COMER OJO DE VACA + AJO - RETO DE LA SEMANA - TATTOXTREME (Julio 2020)


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