Beber vinagre

  •  Agosto 3, 2020


Los sabores amargos están de moda. Y no te puedes imaginar cuánto. Conoce la bebida hecha con vinagre, rescatada de la historia, que trae salud al club.

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El origen es antiguo, pero la moda es reciente.


Todo comenzó en la antigua Roma, cuando el vinagre se usaba para conservar la fruta por más tiempo.

Al final, se comió la fruta y se bebió el caldo conservante.

Los viajeros llevaron la costumbre a Persia.


En Oriente Medio, fue la base para la creación del sorbete, un antepasado del helado actual, solo hecho con especias y especias.

En 1700 Europa, se mezcló con alcohol.

Y así llegó a la América colonial.


El truco ayudó a enmascarar la mala calidad del ron y el brandy primitivos.

Hecho con vinagre de manzana, además del lado bohemio, el arbusto tiene enzimas, aminoácidos y probióticos.

Por lo tanto, se le atribuyen beneficios para la salud.

Incluyendo reducir los niveles de azúcar en la sangre, mejorar la digestión y promover la saciedad.

Fue probado regularmente hasta los primeros años del siglo XX.

Su declive coincide con la invención del refrigerador y los refrescos.

La bebida luego fue anónima hasta que fue canjeada por los cantineros modernos.

Lo cual, con él, comenzó a crear nuevas recetas.

Ahora el vinagre se infunde con frutas como el arándano, verduras como las zanahorias moradas; y raíces, como el jengibre.

El uso de frutas rojas en la mezcla prevalece.

Todas las versiones consideran la estacionalidad de los ingredientes.

Reflejando así lo que está disponible en los mercados locales.

El sabor se describe como picante para principiantes.

Pero puede ser sorprendentemente delicioso.

Las bebidas alcohólicas lo mezclan con ginebra, Lambrusco, tequila o ajenjo.

Entre las opciones sin alcohol, se puede servir en hielo, endulzado con miel y cubierto con gaseosa.

El éxito proviene del interés de los millennials, la generación que busca productos más saludables.

Incluso en el momento de la balada, por supuesto.

Si lo encuentra en el menú, ¡pruébelo!

Ingrediente para nuevas bebidas, con o sin alcohol.

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