¿Aceptas café con brócoli?

  •  Abril 17, 2021


Para evitar el desperdicio, los científicos australianos crean superalimentos hechos con polvo de brócoli. La preparación especialmente formulada, cuando se agrega al café, garantiza un "impulso de salud".

Lea mas:

Souffle de brócoli con sabor a limón - Receta de sabor y nutrición
Brócoli al horno: hora de contar con esta nutrición del horno

El brócoli es rico en potasio, zinc, sodio, hierro y vitaminas.


Como B9, mejor conocido como ácido fólico.

Rico en fibra, también ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas.

Por lo tanto, debemos consumir la verdura con frecuencia.


Las nuevas recetas ayudan a variar su sabor fuerte; vea más aquí.

Y la Organización de Investigación Científica e Industrial de la Commonwealth tiene una gran contribución.

El órgano se centra en el desarrollo científico en Australia.


En un estudio reciente, los investigadores encontraron una escasez de alimentos en ese país.

Entre la población, el 51% no consume la cantidad recomendada de frutas y verduras por día.

La mejor salida sería promover una amplia reeducación alimentaria.

Pero el tamaño de una tarea como esta lucha con el corto plazo que se necesita.

Para resolver el problema, la idea era reducir el brócoli a polvo.

El proceso emplea pretratamiento y secado de la verdura.

El objetivo es retener tanto como sea posible el color natural, el sabor y los nutrientes del brócoli fresco.

Una solución que también actúa contra los residuos.

"Dos cucharadas de brócoli en polvo equivalen a una porción de vegetales".

La explicación es de uno de los investigadores, el Dr. Maryann Augustin.

Para presentar el suplemento, se prepararon diferentes recetas.

Lo más bienvenido ha sido agregarlo al café con leche.

En preparación, se agrega al café y espuma de leche caliente.

Luego se usa un poco más del polvo para terminar la bebida.

"Hicimos bocadillos y se los dimos a los niños; les encantó y a sus padres también", agregó el Dr. Augustin.

Entre las preparaciones probadas se encontraban batidos, panes y sopas.

Ahora, las autoridades están discutiendo posibles aplicaciones comerciales de la invención con productores potenciales.

En el mediano plazo, es posible imaginar que tendremos acceso a este producto y sus derivados.

Aquí está la mejor manera de preparar el brócoli: haga clic aquí.

Easy Broccoli Cheese Soup (Abril 2021)


Recomendado