Sopa de puerro al curry

  •  Diciembre 2, 2020


Sopa de puerro al curry

Las sopas son una delicia, especialmente cuando baja la temperatura. Además de delicioso y fácil de hacer, bajo en calorías y nutrientes nos ayuda a perder peso. Como este que lleva puerros y el curry exótico.

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Tener una sopa por la noche es muy sabroso. Por lo tanto, son la opción ideal para reemplazar una cena más pesada y cómoda después de un largo viaje. Y, a medida que la tasa de metabolismo disminuye al final del día, nada supera a una comida ligera y baja en calorías.


El puerro tiene varios nutrientes: complejo de vitamina A, C y B, hierro, fósforo, potasio, calcio y alicina, cuya acción antiinflamatoria colabora con el buen trabajo del sistema inmune. Y también ayuda a controlar el colesterol.

El curry es una especia de origen indio, compuesta de varios ingredientes. Entre sus beneficios están la prevención del envejecimiento celular y la protección contra diversas enfermedades.

Sopa de puerro al curry

sopa de puerro al curry

Ingredientes

4 tallos de puerro picados
2 calabacines picados
1 cucharadita de curry
1 caldo de pollo Sazón
1 litro de agua
1 calabacín en rodajas como espagueti
Sal a gusto

Modo de preparo

En una cacerola, disuelva el caldo de pollo en agua.
Agrega los puerros y el calabacín.
Sazone con curry y sal correcta.
Déjalo cocinar por 10 minutos o hasta que esté suave.
Batir en una licuadora hasta obtener una crema uniforme.
Servir adornado con espagueti de calabacín en la parte superior.

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