Luz Curau

  •  Agosto 4, 2020


Luz Curau

Los países latinos consumen maíz a niveles mucho más altos que Brasil. Rico en vitaminas, minerales y fibra valiosa, podemos disfrutar más de sus beneficios. Solo cuente con recetas ligeras que usen este ingrediente.

Lea mas:

Helado de uva natural: más simple y refrescante, imposible
Las 5 mejores recetas de dulces ligeros: echa un vistazo a las recetas que más me gustaron en mi sitio

No es solo en forma de palomitas de maíz que el cereal es sabroso.


También a la hora del postre puede contar con los beneficios del maíz.

Eso no son pocos.

Aunque está lleno de carbohidratos, el maíz proporciona los llamados carbohidratos complejos que alivian la necesidad de comer fuera de tiempo.


Esta es la forma de sus fibras, aliada a la buena función intestinal, el control del azúcar en la sangre y el aumento de la saciedad.

Sin mencionar que no contiene gluten, siendo una opción para aquellos que buscan escapar de esta controvertida proteína.

La siguiente receta rinde 10 porciones, con 74 Kcal cada una.

Ingredientes

4 tazas de leche descremada
2 tazas de maíz hervido o enlatado
4 cucharadas de edulcorante culinario
1 cucharada de maicena
4 gotas de esencia de vainilla
Canela en polvo al gusto

Modo de preparo

Batir todos los ingredientes en una licuadora.
Pase el resultado a través de un tamiz grueso.
Cocine a fuego medio en una sartén antiadherente.
Revuelva bien hasta que espese.
Retirar del fuego y distribuir en tazones.
espere a que se enfríe y refrigere.
Sirva cuando esté frío, espolvoreando canela en polvo al gusto.

sergio sabino y sus teclas show el curau (Agosto 2020)


Recomendado