Cocinar con palabras

  •  Mayo 9, 2021


Aquí viene la Bienal del Libro. Y, con el evento, sucede la nueva edición de Cooking with Words, con la propuesta de unir cocina, literatura y cultura. Vea los aspectos más destacados programados para este año.

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En 2018, celebramos otra Bienal del Libro.


La 25ª edición del evento tendrá lugar del 3 al 12 de agosto en São Paulo.

Entre las atracciones se encuentra el espacio dedicado a la gastronomía dentro del evento.

La llamada cocina con palabras es un espacio para debates, clases y degustaciones.


La programación es diversa y atenta a los nuevos tiempos.

Y destaca temas de gastronomía social, patrimonio y tendencias actuales.

Los nombres incluyen a Janaina Rueda, Olivier Anquier, Rodrigo Oliveira y Zeca Camargo.


Zeca Camargo?

El 8/8 (14h), el presentador habla sobre sus experiencias gastronómicas en sus viajes.

También de la televisión llega Gabriela Kapim ("My Son Eat Bad", GNT), con consejos de alimentación familiar.

El debate sobre la gastronomía como patrimonio cultural gana un enorme espacio.

El 6 de agosto, el panel Comer en los emiratos presenta la cocina de Sharjah, el país honrado de este año (7pm).

El 7/08, habla Thiago Castanho (Cocina de origen, 2 pm) y Tereza Paim (¿Qué tiene Bahía?, 7 pm).

Otro punto culminante es el chef colombiano Juan Manuel Barrientos.

Uno de los nombres más importantes en América Latina, dirige El Cielo, con sede en Medellín, Bogotá y Miami.

Juan realiza un trabajo inclusivo de entrenamiento de soldados heridos y guerrilleros refugiados.

Tu show-classLa cocina de la pazestá programado para el 4 de agosto (7 pm).

Siga el horario completo a través del sitio www.bienaldolivrosp.com.br

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