Comida colorida

  •  Diciembre 2, 2020


Comida colorida

Ya sabemos que una alimentación saludable debe abusar de la diversidad. Una forma de garantizar la ingesta de diferentes nutrientes es variar sus fuentes. Si tienes preguntas, apuesta por los colores. El ensayo de la fotógrafa Emily Blincoe puede ayudar.

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A Emily Blincoe le gustan los colores. Ya compartí tu trabajo aquí, cuando publicaste un ensayo cuyo tema eran los tonos de los envases de dulces. Ahora su enfoque se ha vuelto más saludable.


La Guía de Alimentos de la Población Brasileña recomienda el consumo de al menos cinco porciones de frutas y verduras por día. Para saber cómo hacer este equilibrio, el consejo es: cuanto más colorido sea el plato, mejor. Pero la dificultad de la mayoría de las personas es aplicar esta enseñanza en su rutina diaria.

Bueno, el nuevo ensayo de Emily está aquí para ayudar. Al observar los diferentes alimentos organizados por su coloración, podemos ver que la tarea de comer de manera más saludable es saber qué incluir en las comidas.

He aquí cuántos alimentos de diferentes colores hay, y cómo su plato puede convertirse en un lienzo.


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