Juegos de colores en la mesa

  •  Enero 16, 2021


Un plato ordenado geométricamente servido en una mesa bien puesta convierte cualquier comida trivial en una fiesta. ¿Recuerdas la expresión "come con tus ojos"? Es la pura verdad. Hay estudios concretos que demuestran que el aspecto marca la diferencia.

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En un restaurante, nuestros cerebros comienzan a prepararse para el gran momento cuando elegimos el pedido.


Cuando el camarero sirve el plato, la imagen y el aroma despiertan el apetito y causan una revolución en nuestro cuerpo.

Siguiendo esta línea de pensamiento, la investigación de la Universidad de Oxford muestra que el color de los platos puede cambiar nuestra percepción del gusto.

La prueba con 57 participantes indicó, por ejemplo, que el chocolate caliente servido en una taza de naranja se consideraba mucho más delicioso y aromático.


La mousse de fresa parecía más dulce o más intensa cuando se servía en un plato blanco en lugar de uno negro.

Y la limonada obtuvo una actualización refrescante inmediata en un recipiente azul.

La lógica es simple y se basa en la composición cromática, algo que hacemos de forma intuitiva, por ejemplo, al elegir un color en particular porque mejora el tono de la piel o el color de los ojos.


Si le gusta una mesa impecable, ¿qué le parece agregar puntos de color al armario para darle vida al menú?

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El Monstruo de Colores - Devir [Juegos de mesa infantiles] (Enero 2021)


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