Mousse de Chocolate con Pimiento

  •  Mayo 9, 2021


La mezcla de sabores que provocan diferentes reacciones en el idioma es emocionante. E incluso en el capítulo de postres, puede acelerar la quema de calorías. Todo esto mientras saboreas este delicioso postre sin culpa.

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Ya hemos visto que no tiene sentido transmitir el deseo y luego descartar su frustración con los dulces.


Es mejor permitirse comer postre, sí.

Siempre y cuando sea una receta ligera, por supuesto.

No solo ligero, sino inteligentemente funcional.


Esta es la idea detrás de esta mousse, que combina la energía del chocolate con el poder vasodilatador y termogénico de la pimienta.

Además, tanto el chocolate como la pimienta estimulan la producción de endorfina, una hormona que aumenta la disposición mental y física.

Es el consumo de ingredientes lo que acelera el metabolismo basal y aumenta la quema de grasa.


Su ingesta diaria, junto con ejercicio, comidas balanceadas y un estilo de vida saludable, es la fórmula más saludable para perder barriga y reducir las medidas.

La siguiente receta rinde ocho porciones, con 158 calorías cada una.

Ingredientes

1 cucharadita de gelatina sin sabor
4 cucharadas de agua
2/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
¼ taza de azúcar cristal
2 cucharaditas de chile en polvo
1 cucharadita de café instantáneo en polvo
½ sal de té
1 huevo grande
¾ taza de leche descremada
60 g de chocolate negro picado
1 ½ cucharadita de esencia de vainilla
4 blancos
½ taza de azúcar morena
½ cucharadita de levadura en polvo

Modo de preparo

En un tazón pequeño, espolvoree la gelatina sobre dos cucharadas de agua.
Mezclar y reservar.
En una cacerola grande, combine el cacao, el azúcar cristal, la pimienta, el café y la sal.
Agregue el huevo batido y luego la leche.
Llevar a fuego lento, revolviendo constantemente.
Revuelva hasta que comience a espesarse y retírelo del fuego.
Mezclar inmediatamente con gelatina blanda, chocolate y vainilla.
Mezcle bien hasta que el chocolate se derrita y se incorpore por completo.
Batir las claras de huevo con el azúcar morena y el polvo de hornear.
Use la batidora a alta velocidad hasta que alcance su punto máximo.
Luego mezcle con el chocolate derretido hasta que quede suave.
Coloca la mousse en ocho tazas de postre.
Tomar para congelar durante aproximadamente dos horas.
Si lo desea, decore con pimientos y hojas de menta.

MOUSSE DE PIMIENTO DEL PIQUILLO (Mayo 2021)


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