Sopa Asiática De Camarones

  •  Diciembre 2, 2020


Ya sea el uso de ingredientes más livianos o el sabor exótico que brindan, la mayoría de las recetas que disfruto provienen de Asia. Una de ellas es esta deliciosa sopa, que combina diferentes aromas y texturas en una rica combinación.

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Al reunir ingredientes que aparentemente no mezclamos, la cocina asiática resulta ser tan exótica como sabrosa.


Ligera como lo demuestran sus consumidores, la cocina étnica de la región es una buena manera para cualquiera que quiera cambiar sus papilas gustativas sin caer en las tentaciones occidentales.

Esta búsqueda de sabores más atractivos nos lleva al umami, presente en forma de salsa teriyaki. Obtenga más información haciendo clic aquí.

En cuanto a los camarones, vale la pena recordar que, como los mariscos en general, ofrecen aminoácidos y minerales, esenciales para el buen funcionamiento del cerebro.


Además, también son una gran fuente de omega 3, un nutriente que ayuda a prevenir los depósitos de grasa en las arterias del corazón.

La siguiente receta rinde cuatro porciones, con 111 calorías cada una.

Ingredientes

30 g de espagueti roto en pedazos
3 tazas de té + 1 cucharada de agua
3 cucharaditas de caldo de pollo casero
½ cucharadita de sal
½ taza de champiñones en rodajas
½ taza de maíz hervido o en escabeche
1 cucharadita de maicena
1 ½ cucharada de salsa teriyaki preparada
1 taza de lechuga romana en rodajas finas
170 g de langostinos pequeños
2 cucharadas de cebolla verde picada

Modo de preparo

Cocina los espaguetis y reserva.
En otra sartén, mezcle el agua con el caldo de pollo.
Sazonar con sal y llevar a ebullición.
Agrega los champiñones y el maíz.
Reduzca el calor hasta que estos ingredientes estén suaves.
En un tazón, combine la maicena, el teriyaki y el resto del agua.
Agregue a la sartén y cocine por dos minutos o hasta que espese, revolviendo constantemente.
Agregue los camarones, las tiras de lechuga y las cebollas verdes.
Servir muy caliente.

Sopa con Mariscos Estilo Oriental Chino (Diciembre 2020)


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